Hongo de pino

Lactarius deliciosus

Clasificación

  • Orden: Russulales
  • Familia: Russulaceae
  • Género: Lactarius

El hongo de pino es de los más conocidos y consumidos en Uruguay. Tiene forma de embudo, es anaranjado y con frecuencia se tiñe de verde, lo que facilita su identificación. Tanto la superficie del sombrero como la del pie son ásperas. El sombrero llega a medir 12 cm de diámetro. Vive en simbiosis con las raíces de los pinos y eso es lo que le da su nombre común.